【節約コツ】40代夫婦2人暮らしの食費の節約方法! 我が家の冷凍庫の活用法

節約・家計簿
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我が家では、食費を節約するために、冷凍庫をフル活用してます。
食費は、食にこだわりがなければ節約可能な支出です。

食費を安くしたい方向けに、食費の節約シリーズ第3回目を紹介します。

以前食費の節約について紹介した記事です。

スーパーでの買い物の仕方
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食費を抑える方法
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冷凍庫の活用法

なぜ冷凍庫を活用すると食費の節約になるかと言うと、冷凍保存する事によって、買い物の頻度を減らすことができるからです。

食費を節約するには、買い物の回数を減らすのが1番効果的です。

買い物に行った日が特売日で安かった場合や、値引きシールでお得に購入できた場合に、冷凍保存する事によって長期保存が出来ます。

安い物を見つけたらまとめ買いして、自宅に帰ってすぐに冷凍保存してます。そのおかげで我が家の食費は毎月2万円前後です。


私がよく冷凍保存している食材

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①キノコ類全般(しめじ、しいたけ、えのき)🍄

②お肉やお魚全般

③油揚げ、納豆、おから

④野菜類(小松菜、チンゲン菜、春菊、ほうれん草、なすび、ピーマン、ねぎ、もやし)

⑤イカ、タコ、エビなど

⑥ニンニク、しょうがなど

⑦パン🍞

ピザ生地も冷凍できます。

⑧茹でて皮を剥いた栗

冷凍してもほくほくした食感は変わらず、美味しいですよ。

食べるときは、ご飯を炊く時に冷凍のまま一緒に入れます。

⑨余ったトマト缶

⑩カレー粉

⑪貝類(しじみ、あさり)

⑫手作りのコロッケ、餃子、とんかつ

他にもありますが、思い浮かんだ食材を簡単に紹介しました。

私は、基本的に何でも冷凍します。おかげでいつも冷凍庫はいっぱいです。買い物に行かなくて済むので、冷凍保存は便利で助かっています。

食材別の冷凍方法

野菜を冷凍保存する時は、洗って味噌汁やスープ用に包丁で切り分けます。
そして冷凍保存用のビニール袋やジップロックなどに入れて冷凍します。

ほうれん草は、一度塩ゆでして水気をとった後、切ります。きのこ類は、洗わなくて大丈夫です。

使うときは、必要な分だけその都度ビニール袋から取り出して使います。洗って切る時間がなくなるので、時短調理になります。

お肉は、包丁で用途別にそれぞれ切り分けてから冷凍したり、面倒な時はパックのまま又は、冷凍保存用の袋に入れ換えて冷凍します。

パックのままだとかさばって、冷凍庫がすぐにいっぱいになるので、冷凍保存用の袋に入れ替えるのがおすすめです。

冷凍した食材別の解凍方法

野菜やきのこ類は、冷凍のまま使います。
何故かと言うと水分があるので、解凍してしまうと水っぽくなります。

冷凍した野菜類は、野菜炒めよりも味噌汁の具がおすすめです。
野菜炒めにすると存在がなくなり、生の野菜と違ってシャキシャキ感がありません。

味噌汁の具に入れて食べると美味しく食べられます。

お肉やお魚、納豆は、パックのまま、食材を使う前日の夜か、当日の朝に冷蔵庫に入れて自然解凍します。

まとめ

冷凍庫を活用することで、我が家は食費を減らす事に成功しました。ぜひ試してみてください。

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