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【節約生活】かんたんに作れる!安くてヘルシーな鶏むね肉を使った節約料理①

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毎日食事をするので1か月にすると結構な食費がかかりますよね。

食費を安く抑えることができると家計は助かりますね。

 

鶏むね肉は、食費を節約している我が家の定番の食材です。

 

今回は、食費を減らしたい人向けに、値段の安い鶏むね肉を使った節約料理を紹介したいと思います。

 

 

 

鶏むね肉とは

鶏むね肉は、価格は比較的安定していて、どのお店で購入しても他のお肉に比べると安く買えます。

 

ただ難点なのは、そのままではパサパサしていて味もたんぱくです。

鶏モモ肉と比べると味は、あっさりしています。

なので、濃いめの味をつけると美味しいです。

 

それでは鶏むね肉を使った節約料理をかんたんに紹介します。

 

鶏むね肉を使った節約料理

それでは、鶏むね肉を使った節約料理を6つ紹介したいと思います。

 

①親子丼

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親子丼は、簡単にできておまけに材料費が安いです。

10分くらいあれば簡単に作れます。

忙しい時でも簡単にできておすすめです。

 

かんたんな作り方

  1. 鶏むね肉と玉ねぎを切る
  2. 人数分の卵を溶く
  3. しょうゆとみりんと砂糖で甘めのたれをつくる
  4. あとは、フライパンでたれと材料をいれて火を通す
  5. 最後に卵をいれれば完成

卵は半熟がおいしいので火の通り過ぎに注意

 

 

②オムライス

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オムライスも親子丼と同様にボリュームがあり安く作れます。

 

かんたんな作りかた

    1. 鶏むね肉と玉ねぎとピーマンを小さく切る
    2. ご飯は、炊いたあと水分を少し飛ばしておく
    3. 人数分の卵を溶く
    4. フライパンで1の材料を炒め、ご飯も一緒に炒める
    5. 火が通ったら塩コショウ・トマトケチャップを入れて炒める
    6. あとは、卵を焼いて5の具を包めば完成

 

 

③唐揚げ

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唐揚げは、鶏むね肉を一番おいしく食べることができるおすすめ料理です。

我が家は、唐揚げの頻度が多いです。

 

かんたんな作り方

  1. 鶏むね肉を、好きな大きさに切る
  2. 鶏むね肉に塩コショウをかける
  3. ボウルやポリ袋などの容器にむね肉を入れて、しょうゆやお酒、ショウガ、にんにく、バジルなどお好みで入れて味を染み込ませる
  4. 最短で10分ほどおいて片栗粉か小麦粉又は片栗粉と小麦粉の混合の粉を入れる
  5. 油で5分から10分くらい揚げる

※揚げすぎると鶏肉の水分が抜けてしまいます。 

 

④天ぷら

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鶏むね肉の天ぷらも意外と美味しいです。

 

かんたんな作り方

  1. 鶏むね肉を好きな形に切る 私は、ささみのように細長く切ります。
  2. 塩コショウをする
  3. 小麦粉を水で溶いて天ぷらの粉を作る
  4. 1の鶏むね肉をてんぷら粉につけて油で揚げる

お好みで塩や天ぷらのたれをつけて食べます。

 

 

⑤ピカタ

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鶏むね肉のピカタは、油で揚げなくていいのでかんたんです。

 

かんたんなつくりかた

  1. 鶏むね肉を好きな大きさに切る
  2. 塩コショウをする
  3. 卵を溶く
  4. 鶏むね肉に卵をつけて、フライパンで焼いて完成

チーズを入れても美味しいです。

ケチャップをつけて食べます。

 

 

⑥野菜炒め

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野菜炒めは、簡単にできてボリュームがあります。

野菜も一緒にとれるので、栄養バランスも良いです。

 

かんたんな作り方

  1. 鶏むね肉と野菜を好きな大きさに切る
  2. 鶏むね肉をフライパンで炒める
  3. 火が通ったら野菜を入れて一緒に炒める
  4. 市販のたれや自分で作ったたれを入れて絡めれば完成

塩コショウだけの味付けでもいいし、味噌としょうゆと砂糖でたれを作っても美味しいです。

 

まとめ

食費は、工夫次第で節約できます。

今回は、安い食材の定番である鶏むね肉を使った節約料理を紹介しました。

 

食費を減らしたい人の参考になるとうれしいです。

 

食費節約の記事

 

鶏むね肉の節約料理②

 

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